Dit restaurant bevindt zich op een prachtige locatie en de bediening was van uitstekende kwaliteit, met oog voor zelfs de kleinste details. Ik koos voor een cursus van 245 euro en kreeg meer dan genoeg eten. Het lamsvlees als hoofdgerecht was heerlijk, maar voor degenen die een subtielere smaak prefereren, is het advies om het gerecht langer te laten koken of een andere optie te overwegen. De menukaart was voorzien van leuke uitleg bij elk gerecht, wat het dineren extra interessant maakte. Mijn favoriet was het witvisgerecht, waarbij de saus perfect samenging met de vis. Een bezoek aan dit restaurant is absoluut de moeite waard!

Ik heb mijn partner getrakteerd op een diner in een driesterrenrestaurant, hopend op een fantastische ervaring samen. Normaal gesproken dineren we in sterrenzaken, dus L'Ousteau de Baumanière stond nog op ons lijstje om te bezoeken. Het was makkelijk parkeren en daarna konden we genieten van een betoverende wandeling in de omgeving. De service was prettig en discreet, precies zoals je mag verwachten van een gerenommeerd restaurant. We kozen voor menu's tussen € 300 en € 400 (het exacte bedrag ben ik vergeten) en dronken nauwelijks alcohol, dus ik kan geen oordeel vellen over de wijnkaart. Helaas vielen de gerechten bij ons allebei niet in de smaak. We twijfelden niet aan de kwaliteit van de keuken, maar de ingrediëntenkeuze of de combinatie ervan was niet naar onze smaak. Aan het einde van de maaltijd kwam chef Glenn Viel langs onze tafel en deelden we onze indrukken. Misschien dat we in de toekomst wel verleid worden door het vegetarische menu.

De Franse keuken van dit restaurant barst van de creativiteit en originaliteit. De sauzen en bouillons zijn werkelijk voortreffelijk en de manier waarop ze brood hebben gecombineerd, is echt indrukwekkend. Ik ben zelf ook een liefhebber van de broden van Boulanger Gauthier, dus dat sprak me zeker aan! De gerechten stralen een mix uit van creativiteit en luxe, wat me aangenaam verraste. Het enige minpuntje was de exorbitante prijs van de wijnen op de kaart.

De smaken van deze gerechten zijn echt van topklasse.

Bij binnenkomst word je direct begroet door een sfeervolle keuken en een uitnodigende menukaart die aan de muur hangt, met gerechten van vroeger die je doen watertanden. De huidige kaart richt zich op gezonde opties, maar de smaakbeleving laat wel wat te wensen over. Wij kozen voor de kreeft, die nog half rauw bleek te zijn - lekker is een ander verhaal. De prijzen zijn aan de hoge kant gezien wat je ervoor krijgt.