Tijdens mijn verblijf in Hotel Doña Teresa in La Alberca (Salamanca) had ik halfpension geboekt. Tot mijn verrassing moest ik echter dineren in het Abadía de los Templarios SPA Hotel, twee kilometer verderop. Dit hotel is van een hogere categorie, namelijk 4-sterren superior. Mijn ervaring richt zich op het dinerrestaurant, aangezien ik er niet heb overnacht. De eerste twee avonden verliepen prima: correct diner, snelle service en voldoende eten. Echter, wat mij opviel was dat op elke tafel al een geopende fles wijn stond voordat de gasten plaatsnamen. Op een avond zag ik zelfs vreemde 'druppels' op het wijnetiket, wat mij deed vermoeden dat ze in dit luxe hotel wellicht restjes wijn bijvulden in de flessen. Helaas viel mijn laatste diner samen met een bruiloft, waardoor de service beduidend slechter was. Het duurde lang voordat ik kon plaatsnemen en het serveren van de gerechten verliep traag. Bij mijn kaasplankje ontbraken noten en het tweede gerecht werd koud geserveerd. Ik heb gemerkt dat het merendeel van het personeel gefocust was op de bruiloft, wat resulteerde in slechte service voor de overige gasten. Al met al was dit een teleurstellende afsluiting van mijn dinerervaring in dit hotel.

Wat een geweldige ontdekking! Na een paar heerlijke dagen doorgebracht te hebben op deze locatie, kunnen we niet anders dan enthousiast zijn. De ligging is ongeëvenaard, omgeven door adembenemende natuurpracht. Maar wat deze plek echt bijzonder maakt, is het personeel. Ze zijn zo vriendelijk en hulpvaardig, altijd klaar om tegemoet te komen aan onze wensen. Het eten was voortreffelijk, hoewel sommige gerechten er nog wel iets uitsprongen. Wij verbleven in een villa en het was echt een droom, midden in de natuur kon je helemaal tot rust komen. Natuurlijk moet je, zoals in elke natuurlijke omgeving, rekening houden met wat insecten. Als je niet van beestjes houdt, is een hotelkamer wellicht meer geschikt. Maar voor ons was de rust en verbinding met de natuur in de villa precies wat we zochten. Een echte aanrader!

Dit weekend hebben we een bruiloft bijgewoond en het was absoluut fantastisch. De sfeer was ongeëvenaard, met prachtige villa's die eruit zagen als kastelen, en interieurs die deden denken aan de Tempeliers. De bruiloft zelf was perfect; het banket, de aandacht voor details en zelfs de discotheek waren allemaal van topkwaliteit. Hoewel we het zwembad niet hebben uitgeprobeerd vanwege het naderende herfstweer, kan ik me voorstellen dat het in de zomer een echt luxe ervaring zou zijn. Eerlijk gezegd was ik diep onder de indruk en ik heb mezelf beloofd terug te keren voor een week van pure ontspanning en ontkoppeling. Deze plek heeft mijn hart gestolen.

Een betoverend nieuw hotel in de stijl van een kasteel, compleet met spa en zwembad, gelegen in de buurt van een pittoresk dorp met charmante vakwerkhuizen.

Afgelopen zaterdag waren we aanwezig op een bruiloft met maar liefst 200 gasten. De sfeer was fantastisch, maar helaas viel de hoofd ober op door zijn onvriendelijke houding richting het personeel én de gasten. Hierdoor geef ik dit evenement vier sterren in plaats van de volle vijf. Een kleine teleurstelling, helaas.