Dit hotel is echt betoverend, vooral dankzij de charmante gastvrouw Karoline. Maar ook de andere medewerkers zijn fantastisch. Het eten is heerlijk, alhoewel de porties wel wat aan de grote kant zijn. Een perfecte plek om helemaal tot rust te komen!

Voor de 70e verjaardag van mijn moeder bezochten we Castle Grove, een restaurant waar we al lange tijd niet meer waren geweest. En wat een aangename verrassing was het! Het diner was van begin tot eind voortreffelijk. Ik had verwacht dat de porties klein zouden zijn, maar dat bleek totaal ongegrond. De rundvleesgerechten en steaks waren verrukkelijk. De bediening was efficiënt, met perfect getimede gangen en zeer vriendelijk en attent personeel. Als ik dan toch iets zou moeten noemen ter verbetering, dan zou de parkeerplaats wat aandacht mogen krijgen en misschien kan er iets gedaan worden aan het interieur. Al met al was dit zonder twijfel het beste diner dat ik in Donegal heb gehad. Castle Grove steekt met kop en schouders boven de rest uit, en laat andere restaurants in de omgeving ver achter zich. Geen enkele klacht, behalve misschien voor de concurrentie die ze met gemak verslaan!

Na het lezen van een informatief blauw boek, besloten we om naar deze afgelegen en privé plek te gaan die de moeite waard was om te ontdekken. Het landhuis was groots en maakte meteen indruk. Parkeren was geen probleem en de vriendelijke medewerkers, die kamers vernoemd hadden naar beroemde dichters, stonden altijd paraat. Onze kamer, de W.B. Yeats-kamer, was elegant met een hoog plafond en een ruime badkamer. Het enige minpuntje was de te platte matras. Het restaurant was goed georganiseerd en het personeel was uitzonderlijk attent, van het aanbieden van een drankje tot het begeleiden naar onze tafel. Het eten was van topkwaliteit, vooral de kip met bijgerechten. Het terrein en de ommuurde tuin boden ook mooie plekjes om te verkennen. Kortom, een prachtige locatie voor een ontspannende en ontsnappende ervaring.

Wat een betoverende ervaring was het verblijf in dit hotel! De locatie midden in de natuur met een korte wandeling naar het water was werkelijk perfect. De ruime kamer was met veel zorg en in de stijl van het huis ingericht, wat het een unieke charme gaf. Het diner in de prachtige eetzaal, met de sfeervolle setting en gedekte tafels, was een culinair hoogtepunt van jewelste. Werkelijk uitmuntend. Het huis zelf was al perfect, maar wat het echt speciaal maakte, was de gastvrijheid van de gastheer. Tijdens onze reis door Ierland hebben we maar één minder mooie accommodatie gehad, de rest was allemaal erg aangenaam, maar Castle Grove Country House sprong er echt uit. Onze oprechte dank voor het fantastische verblijf, het was werkelijk geweldig.

Wat een genot was het om twee nachten door te brengen in dit schitterende verblijf. De kamers waren aangenaam ingericht en ruim van opzet. Het personeel was bijzonder vriendelijk en voorkomend. Onbetwist hoogtepunt van ons verblijf was het culinaire aspect! De chef-kok wist bij elk gerecht de spijker op zijn kop te slaan. Ons enige diner en beide ontbijtservices waren een waar feest voor de zintuigen. Het was een ware verheuging voor de ziel.