Toen we bij dit restaurant aankwamen, waren onze verwachtingen hooggespannen. De aanwezigheid van gerechten als patra ni macchi en dhansak op het menu was een aangename verrassing, aangezien dit soort Parsi-gerechten zeldzaam zijn in Sydney. Helaas voldeed het eten niet aan onze verwachtingen. Hoewel de kip-tikka uitstekend was, liet het Parsi-eten te wensen over. De patra no macchi, vis in bananenblad, was overladen met kaas, waardoor de smaak van de groene chutney verloren ging en het gerecht niet overeenkwam met de traditionele bereiding - geen kaas hoort erin! Het dhansak-lam was taai en doorbakken, terwijl de linzen rauw waren, een teleurstellende combinatie. Zelfs ik had het beter kunnen bereiden. De service liet ook te wensen over, ondanks de beperkte drukte in het restaurant. Toen we probeerden constructieve feedback te geven, werden we geconfronteerd met een onverschillige houding en kregen we te horen: "dat staat zo op het menu". Helaas moeten we concluderen dat we dit restaurant niet meer zullen bezoeken.

Ik heb verschillende Indiase restaurants bezocht en mijn ervaring was gemengd. Wat niet zo goed was: - Het was opvallend rustig in het restaurant, afgezien van één familie, maar het duurde toch 40 minuten voordat ons eten werd geserveerd. - Er was een tekort aan vlees in verschillende gerechten. - De boterkip had te weinig vlees en was te romig van smaak. - De tandoorikip miste smaak en leek niet lang genoeg gemarineerd te zijn. Wat wel positief was: - Na het klagen over het gebrek aan vlees kregen we een nieuw gerecht aangeboden. - De knoflook Naan was verrukkelijk. - Het personeel was vriendelijk en behulpzaam.

Dit knusse Indiase restaurant heeft een uitstekende service. Hoewel de gerechten wat gematigd waren in pittigheid vergeleken met traditionele Indiase smaken, was het nog steeds een genot. De papadums, Naan en kruiden waren allemaal voortreffelijk. De hygiëne van zowel het restaurant, de keuken als de toiletten was opvallend goed. Een bezoekje aan Zinger is zeer de moeite waard.

Gisteravond heb ik een Groupon-voucher gebruikt in dit restaurant en ik was aangenaam verrast. De bediening was heel vriendelijk en bood uitstekende service. Het eten was heerlijk, vooral de boterkip was ongeëvenaard romig en echt verrukkelijk. Ik geef het eten dan ook een welverdiende 5/5. Het enige puntje van kritiek was dat de wijn die bij het menu hoorde niet uit een fles werd geschonken, maar uit een karaf. Dit vond ik wel een aparte ervaring, aangezien ik gewend ben dat de hele fles aan tafel wordt getoond. Misschien is het beter om de fles gewoon te presenteren, om eventuele twijfels over de wijn te voorkomen. Ondanks dit kleine minpuntje, zou ik dit restaurant zeker een hoge beoordeling geven.

Onlangs genoot ik van een heerlijke lunch bij Zingertaj Indian Restaurant en het was een ware culinaire reis. De gerechten waren verfijnd en zaten vol smaakexplosies en geurige kruiden. Het feest begon met knapperige samosa's gevuld met kruidige aardappelen en erwten, een perfecte introductie. Als hoofdgerecht liet ik me verwennen met boterkip; de malse kip in een romige tomatensaus was absoluut tongstrelend. De luchtige Naan was ideaal om in de sauzen te dippen. De biryani was een hoogtepunt door de geur van saffraan en de overvloed aan sappig vlees en groenten. Ik sloot af met een verfrissende mangolassi die perfect harmonieerde met de kruidige smaken. De warme en gastvrije sfeer maakte de ervaring nog specialer. Zingertaj is een absolute aanrader voor iedereen die zin heeft in de echte smaken van de Indiase keuken!