Het lijkt erop dat dit café niet erg vegan-vriendelijk is. Er is geen optie voor plantaardige melk en de enige veganistische keuze blijkt eigenlijk niet veganistisch te zijn. Zelfs in kleinere hotelcafés vind je vaak wel plantaardige melk.

Ik kom hier voornamelijk om te zwemmen in het zwembad, dat lekker dichtbij is voor mij. Soms is het wat druk, maar het is nog steeds een fijne plek om te zwemmen

Het personeel is echt top. Lydia van de receptie springt er echt uit met haar vriendelijkheid en behulpzaamheid. Iedereen straalt positiviteit en behulpzaamheid uit. Het hotel ontvangt veel gasten uit Oekraïne en het personeel toont oprechte compassie en vriendelijkheid naar hen toe in deze moeilijke tijden. Dit laat echt zien hoe gastvrij mensen in Ierland zijn. Ook het restaurantpersoneel is geweldig. Altijd klaar om te helpen en met een lach op hun gezicht. Ik kan dit hotel van harte aanbevelen.

Na mijn sportschoolsessie besloot ik om na 15.30 uur koffie te gaan drinken. Tot mijn verbazing was de paddockdeur gesloten en er was niemand te bekennen bij de receptie. Na tevergeefs gewacht te hebben, stuurde ik die avond een e-mail om te informeren of ze misschien gesloten waren vanwege renovatiewerkzaamheden. Helaas heb ik tot op heden geen reactie ontvangen, waardoor duidelijk wordt dat klantenservice niet bovenaan hun prioriteitenlijst staat. Dit bericht werd verstuurd op 24 juli en ik wacht nog steeds op een antwoord.

Het diner in Kilkenny is van topkwaliteit, met heerlijke gerechten en een geweldige service van het personeel. Een punt van aandacht is dat de prijzen zich op een stabiel niveau zouden moeten bevinden in plaats van constant te blijven stijgen.

Een modern hotel met comfortabele grote kamers die goed zijn ingericht. Er is ook een grote bar/restaurant en een eigen zwembad en fitness ruimte voor de gasten (en bewoners). Groot nadeel is wel de vrij afgelegen ligging, ver van de stad en in de buurt is er ook vrijwel niets.