Met Pasen hebben we ervaring opgedaan
met een brunch bij Van der Valk
Avifauna. Het was echter eerder een
uitdagende missie in een omgeving die
ooit bestempeld werd als "live cooking",
maar nu vooral gedomineerd wordt door
rook. Voor 58 euro per persoon mochten
we genieten van het volgende exquise
pakket:
- Een kopje koffie geserveerd uit een
kan die vast al vele beproevingen heeft
doorstaan, zo sterk dat je bijna een mes
en vork nodig had om ervan te kunnen
genieten.
- Water uit een glazen karaf dat lijkt
te zijn meegebracht uit een vergaderzaal
uit het jaar 1984, compleet met een
muffe nasmaak.
- Een buffet waarvan de kwaliteit
bedroevend was, met standaard
boterhammen, lauwe roerei en
gehaktballetjes zonder ziel.
- Het "live cooking" deel bleek
voornamelijk te bestaan uit levendige
rookpluimen. Op een gegeven moment
konden we elkaar niet eens meer zien,
enkel ruiken - jammer genoeg.
- Geen vorm van kinderentertainment te
bespeuren. Na een uur smeekten de
kinderen al om naar buiten te mogen
ontsnappen, en eerlijk gezegd konden we
hen geen ongelijk geven.
- De service was net zo hartelijk als
een parkeerwachter in de stromende
regen.
- En dan het interieur... Hemeltje lief.
Het leek wel alsof ze zoveel mogelijk
tafels in één ruimte wilden proppen.
Bijna zat je nog bijna op elkaars
schoot. Het geheel had meer weg van een
brunch in een verouderde bedrijfskantine
uit 1996.
- En dan de dorst... Alsof je plotseling
verdwaald was in een zoute woestijn
zonder enige oase in zicht. Eén dappere
serveerster moest het halve restaurant
doorrennen om iedereen van drankjes te
voorzien. Met te veel tafels, slechts
één serveerster, en absoluut geen kans
op een bijvulling binnen een uur. Geen
zelfbediening, geen extra drankstations.
Enkel een gevoel van uitdroging.
Al met al was het een smakeloze
vertoning in een bedompte setting. Alles
voelde uitgeput, overpriced en compleet
verwaarloosd.
Mijn advies? Loop gewoon door naar het
tankstation iets verderop. Betere
koffie, minder rook, eerlijkere prijzen.
Daar weet je tenminste waar de worst
vandaan komt.