Het eten was heerlijk en mooi opgediend, maar de sfeer werd verpest door het onbeleefde gedrag van het bedienend personeel, vooral die ene chagrijnige persoon. Het was een afknapper en daardoor zijn we helaas genoodzaakt om onze toekomstige bezoeken aan zowel het hotel als het restaurant te heroverwegen.

Wat een heerlijke maaltijden! De porties zijn misschien bescheiden, maar de rekening is dat ook.

Dit hotel-restaurant is echt een aanrader! De gerechten zijn met zorg bereid en heerlijk van smaak. De prijzen zijn redelijk en gasten die in het hotel verblijven, krijgen zelfs een korting van 10%. De service kan variëren, met sommige obers die geweldig zijn en anderen wat losser in hun aanpak.

Veliko Tarnovo heeft mijn hart gestolen dankzij dit unieke restaurant. Met zijn intieme sfeer, attente personeel en heerlijke gerechten, heeft het een speciaal plekje veroverd. Ik kijk er nu al naar uit om weer terug te gaan. Ook het bijbehorende hotel verdient een aanbeveling, voor wie op zoek is naar een complete ervaring.

Tijdens een wandeling door de stad besloten we spontaan om ergens te gaan lunchen. Mijn oog viel meteen op de interessante gerechten, vooral de salades spraken me aan. Ik had al besloten dat ik een salade met quinoa, avocado en burrata wilde proberen, nadat ik er een foto van op hun website had gezien. Toen we aankwamen bij het restaurant tijdens de lunch, was het opvallend stil. Gelukkig sprak de ober vloeiend Engels en kregen we een Engelse menukaart. We bestelden een salade met avocado, quinoa, burrata, tarator, ayran en "homemade kuftet na skara", waarbij de laatste werd geserveerd met gegrilde groenten, saus zoals lyutenitsa en echt heerlijk smaakte. Helaas viel de salade een beetje tegen. De avocado was keihard en ronduit onrijp. Dit ingrediënt, cruciaal voor de salade, voldeed duidelijk niet aan de verwachtingen wat betreft kwaliteit. Met 17 levs was deze salade ook nog eens het duurste item op de kaart. Voor zo'n prijs en een restaurant van deze statuur is het gewoon onacceptabel dat de avocado niet goed was.