Ik wil jullie laten weten dat het eten echt fantastisch was! Hartelijk dank daarvoor.

Alles was tip-top in orde. De bediening was uitstekend en het eten was verrukkelijk.

Het eten was voortreffelijk en de service was buitengewoon.

Een iconische locatie in Braunlage die al jarenlang een begrip is... Mijn bekendheid met Braunlage gaat terug tot mijn jeugd: 22 jaar geleden zette ik hier voor het eerst voet aan wal. Hoewel de details van die tijd vaag zijn geworden, koester ik nog steeds de herinnering aan de sfeer van Braunlage. De Tanne, die ooit een vertrouwde tussenstop was voor mijn ouders en mij na een wandeling, blijft als een warme herinnering in mijn gedachten voortbestaan. In de afgelopen twee decennia is er veel veranderd. Hoewel de Tanne niet langer deel uitmaakt van de "Romantik Hotel" vereniging, weerhield dat me er niet van om te genieten van hun speciale aanbieding. Het verblijf in het Bachhaus met twee avonden driegangenmenu en ontbijt was een schot in de roos. Bij aankomst verwelkomde de eigenaar, meneer Fleischhacker, ons persoonlijk en droeg zelfs onze zware bagage naar de kamer. Zijn hoffelijkheid en de vriendelijke sfeer in het hotel gaven me meteen een goed gevoel. De kamers in het Bachhaus zijn modern en compleet uitgerust, met een comfortabel boxspringbed, een luxe badkamer en een balkon met uitzicht op de prachtige tuinen. Een extra kussen was het enige wat ik miste, maar ik weet zeker dat dit snel opgelost zou worden door de attente receptie. Het hotel combineert op een unieke manier rustiek en modern design. De lobby is smaakvol ingericht en voor degenen die dat willen, is er wifi beschikbaar via een T-Mobile-hotspot. De rustige kamers en uitgebreide voorzieningen zorgden voor een ontspannen sfeer. Het ontbijtbuffet biedt heerlijke verse broodjes, huisgemaakte jam en zelfs op bestelling gemaakt roerei met spek. Tijdens het driegangenmenu 's avonds merkte ik meteen de gastronomische kwaliteit op die bekroond wordt met Gault Millau-prijzen. De uitgebreide wijnkaart en selectie aperitieven droegen bij aan een onvergetelijke culinaire ervaring. Al met al was de proefaanbieding in het Bachhaus meer dan zijn geld waard. Voor iets meer dan €200 voor twee nachten kreeg ik een onvergetelijke ervaring die ik zeker opnieuw zal beleven tijdens mijn volgende reis naar de prachtige Harz-regio.

Een trip naar de Harz is niet compleet zonder een diner te genieten te midden van de dennenbomen. Of het nu casual of chic is, hier laten we ons graag verrassen door culinaire hoogstandjes. De maaltijden zijn hier altijd voortreffelijk geweest. Dit is zonder twijfel het beste restaurant in de wijde omtrek. Met verse ingrediënten, verrukkelijke sauzen en een perfecte service, is dit echt een culinair paradijs.