Het is een bekend patroon in
Oostenrijkse vakantieresorts dat de
kwaliteit van de kamers, service,
restaurant en gerechten onberispelijk
is, maar na verloop van tijd begint het
te vervelen. Ik denk dat het tijd is om
de kok wat meer vrijheid te geven en de
mogelijkheid te geven om eens per week
echt creatief te zijn. Hoewel de
kwaliteit goed is, ben ik niet
geïnteresseerd in tien variaties van
een Wienerschnitzel. Een beetje avontuur
zou fijn zijn! Het ontbijt is eenvoudig
maar prima, maar het brood is wel wat
droog. Dat lijkt een algemeen probleem
in Oostenrijk, alsof de bakkers daar
maar één keer per week bakken.