Tijdens ons korte weekendje weg met mijn
echtgenote verbleven we op een prachtige
locatie, omringd door groene natuur en
slechts een paar kilometer van het
bruisende centrum van Spoleto. De
eigenaar van het hotel was uiterst
vriendelijk en onze kamer was zowel
comfortabel als brandschoon. We hebben
genoten van heerlijke maaltijden, hoewel
het driegangenmenu vast stond zonder
optie tot variatie, tenzij tegen extra
kosten. Desondanks, ondanks mijn
5-sterrenbeoordeling, wil ik graag een
suggestie doen: het menu zou beter in de
kamers kunnen worden weergegeven en wat
flexibiliteit in opties toestaan, indien
vooraf gecommuniceerd. Dit zou
bijvoorbeeld van pas komen op een
vrijdag tijdens de vastentijd, wanneer
sommige gasten geen vlees wensen en
wellicht de voorkeur geven aan een
eenvoudige bijgerecht of fruit als
alternatief.