Ik heb onlangs een fantastische ervaring gehad op een plek waar de traditie wordt geëerd en innovatie hoog in het vaandel staat. Het aangrenzende restaurant weet precies hoe ze hoogwaardige ingrediënten moeten gebruiken en prachtig gepresenteerde gerechten serveren. De aandacht voor detail en netheid is uitmuntend. Chef-kok Pino Golia straalt professionaliteit uit en weet zijn gasten te betoveren met zijn culinaire vaardigheden. Het hotel zelf is warm en gastvrij, waardoor mijn verblijf nog aangenamer werd.

Het bouwwerk is in handen van de bijzondere eigenaar Pino Golia, die een unieke benadering heeft. Zijn liefde en passie voor koken resulteren in culinaire meesterwerken waarin creativiteit en waardering voor streekproducten samenkomen.

Mijn bezoek aan het restaurant in augustus was fantastisch. De gerechten waren heerlijk en met veel zorg bereid. De chef-kok straalde pure passie uit voor zijn vak, wat de ervaring nog specialer maakte.

Chef-kok Pino Golia heeft ons in restaurant Picchio Nero echt betoverd met zijn uitzonderlijke kookkunsten. Gedurende onze twee dagen daar werden we verwend met heerlijke gerechten die zijn culinaire expertise en liefde voor koken weerspiegelden. Pino wist elk gerecht tot een unieke zintuiglijke beleving te maken, door zorgvuldig geselecteerde ingrediënten te combineren tot een perfecte harmonie van smaken en aroma's. Elke hap bracht ons op een ontdekkingsreis naar nieuwe culinaire ervaringen van topkwaliteit. Wat deze ervaring nog specialer maakte, was Pino's vermogen om zijn gerechten tot leven te brengen met zijn beschrijvingen. In Terranova di Pollino heeft hij een nieuwe culinaire wereld geopend door lokale en seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken die de geschiedenis en tradities van de streek weerspiegelen. Elk gerecht weerspiegelt zijn passie voor de regio en zijn meesterlijke vaardigheid in het creëren van unieke gerechten met een verhaal. Kortom, een bezoek aan restaurant Picchio Nero voor de culinaire creaties van Pino Golia is een absolute aanrader. Je wordt meegenomen op een onvergetelijke gastronomische reis waar elke hap een nieuw verhaal vertelt en de tijd even lijkt stil te staan.

De kamers zijn zeer verzorgd en brandschoon, voorzien van alle gemakken op een rustige locatie die perfect is om tot rust te komen. Het restaurant is een ware culinaire verrassing met verrukkelijke gerechten die zowel verfijnd als authentiek zijn. De eigenaar, Pino Golia, is een gastvrije en charismatische persoon.