Dit dorp was een ware verrassing! Na het lezen van verschillende recensies was ik enigszins bezorgd, maar gelukkig bleek mijn ervaring het tegendeel. Het dorp, hoewel niet enorm, was goed onderhouden en had een schoon en goed uitgerust zwembad. De kamers, hoewel wat gedateerd, waren ruim en vooral erg schoon. De zee was wat verder weg, maar met de handige shuttles was dit geen probleem. Bij aankomst kregen we een parasol toegewezen die we de hele vakantie konden gebruiken op het schone strand met heerlijk zeewater. Wat dit dorp echt bijzonder maakte, was het personeel en vooral de chef-kok. Het eten was werkelijk spectaculair, bereid met eersteklas ingrediënten en perfecte smaakcombinaties. Zelfs mijn kritische 4-jarige zoon werd elke dag verrast met gerechten die niet eens op het menu stonden. De vriendelijkheid en gastvrijheid van het personeel waren ongeëvenaard. Al met al zou ik dit dorp aanbevelen vanwege de klantenservice, het voortreffelijke eten, de prachtige zee en de algehele sfeer. Het enige minpuntje was het entertainment, dat soms wat saai en voorspelbaar was. Maar voor de rest was het perfect!

Tijdens mijn vakantie heb ik genoten van de zelfbedieningskantine van het hotel, gevestigd aan de levendige Provinciale Weg 106 in Sibari, met voldoende parkeergelegenheid, zelfs voor grote voertuigen zoals vrachtwagens en bussen. De kantine is beschikbaar voor lunch en diner, en het heeft een ruime indeling met tal van tafels en een verfrissende airconditioning. Het menu biedt een breed scala aan keuzes, van smakelijke voorgerechten en hoofdgerechten met heerlijke bijgerechten tot overheerlijke vlees- en visgerechten. Daarnaast zijn er ook verleidelijke koude voorgerechten, sappig fruit, verrukkelijke desserts en verfrissende drankjes beschikbaar. De porties zijn royaal en de prijzen zijn redelijk. Bovendien kunt u zelfs kiezen voor een smakelijke pizza of een verrukkelijk belegd broodje.

In juni hebben we genoten van een geweldige ervaring zonder enige klachten over de kwaliteit en prijs. Het personeel was uiterst vriendelijk en behulpzaam, vooral de eigenaar sprong eruit. Het restaurant bood comfortabele zitplaatsen en serveerde heerlijke gerechten aan tafel, altijd vers en warm, wat een aangename afwisseling was ten opzichte van buffetgedoe elders. Het zwembad was goed verzorgd en comfortabel, terwijl de kamers altijd schoon waren en voorzien van ruime terrassen. Het zandstrand, dat niet meteen diep was, was prachtig en op slechts 5-6 minuten afstand van het dorp, bereikbaar via de regelmatige pendelbussen. Op het strand waren parasols en ligstoelen voor de hele week gereserveerd, met een bar en service direct ter plaatse. Het entertainment was ook prima in orde, met enthousiaste en betrokken jonge medewerkers die erin slaagden om de gasten bij de activiteiten te betrekken en een gezellige sfeer te creëren. Kortom, een geslaagde vakantie waarbij we zeker terug zullen komen. Complimenten aan het hoofd van het entertainmentsteam!

Mijn ervaring bij Hotel Sybaris was fantastisch en overtrof de negatieve beoordelingen die ik vooraf had gelezen. Het hoogtepunt was absoluut de verrukkelijke keuken met heerlijke Calabrische gerechten, vooral de visgerechten waren een culinair feestje. Het zwembad was prachtig en ruim, perfect voor ontspanning overdag, en de shuttle service naar het strand was uitstekend. De zee was prachtig en het strand goed onderhouden, met lof voor de badmeester en barman die altijd vriendelijk en behulpzaam waren. Hoewel de kamers wat gedateerd waren en een renovatie konden gebruiken, werd dit ruimschoots gecompenseerd door de uitstekende schoonmaakservice en handdoekenwissel. De eigenaren, met meneer Vincenzo en zijn familie voorop, waren uiterst vriendelijk en behulpzaam, wat een warme en persoonlijke touch gaf aan het verblijf. Het entertainment was nog in ontwikkeling vanwege het vroege seizoen, maar het personeel was jong en enthousiast. De Calabrische avond was een hoogtepunt, hoewel ik suggereer om het nog authentieker te maken met live muziek of traditionele optredens. Al met al raad ik Hotel Sybaris van harte aan voor wie op zoek is naar ontspanning, heerlijk eten en een oprecht gastvrije ervaring. Met wat opknapwerk aan de kamers kan dit hotel echt naar een nog hoger niveau getild worden.

Onlangs teruggekeerd van een fantastische week met mijn familie in deze accommodatie. Ik geef het 5 sterren voor waar voor je geld! De accommodatie is goed onderhouden, de kamers zijn ruim en schoon. Het personeel is vriendelijk en hulpvaardig. Ontbijt, lunch en diner werden aan tafel geserveerd en het eten was van goede kwaliteit, gevarieerd en snel geserveerd. Het grote zwembad, inclusief een hydromassagegedeelte, wordt goed onderhouden en heeft een aangrenzende bar. Hoewel de accommodatie niet direct aan zee ligt, is er een handige pendeldienst beschikbaar die ons in slechts 5 minuten naar het strand bracht, zonder lang te hoeven wachten. Op het strand waren er ruime parasols, een schoon strand en kristalhelder water. Het entertainmentteam onder leiding van Ciccio, bijgestaan door het energieke Giada en andere teamleden, was boeiend en niet opdringerig. Er zijn voldoende overdekte en gratis parkeerplaatsen, wat zeker een pluspunt is met de hoge temperaturen. Naast de accommodatie is er een winkeltje waar je kranten, sigaretten en basisbenodigdheden kunt kopen, en de eigenaar is altijd aanwezig om ervoor te zorgen dat de klanten tevreden zijn.