Helaas konden wij niet aanwezig zijn tijdens het geplande verblijf van 1 tot 3 november vanwege reisbeperkingen vanuit Valencia. Hoewel onze boeking niet kon worden geannuleerd, hoopten we op begrip en flexibiliteit van de accommodatie in plaats van een terugbetaling. Helaas toonde de eigenaar van de accommodatie weinig empathie voor onze situatie, ondanks onze verzoeken om de data te wijzigen of een alternatieve oplossing te vinden. Het gebrek aan solidariteit was teleurstellend, vooral omdat we begrip toonden voor de niet-formele verplichtingen. Ondanks dit ongemak willen we benadrukken dat de accommodatie hoogstwaarschijnlijk goede recensies zal ontvangen op andere aspecten. Het was duidelijk dat de eigenaar druk was met het restaurant tijdens ons telefoongesprek, wat begrijpelijk is maar desondanks teleurstellend in termen van klantenservice en medeleven.

Tijdens onze tussenstop voor een maaltijd, genoten we van een enorm stuk hertenvlees en smolten de boterzachte wangen van mijn vrouw op onze tong. De service was subliem, echt top-notch.

Deze beoordeling richt zich op de service in de bar. Tijdens onze reis maakten we een tussenstop om onze benen te strekken. We bestelden twee koffie en een sapje, en kregen drie heerlijke stukjes cake erbij. De medewerker die ons bediende was erg vriendelijk.

Onze favoriete bestemming tijdens onze reizen naar regio's in Castilië. Een absolute aanrader vanwege de gastvrijheid, de serene sfeer en het overheerlijke eten. Het is een plek die we aan iedereen aanbevelen en waar we telkens terugkeren wanneer we de kans krijgen.

Het was weer zo lang geleden dat ik op een plek was die zo uniek en fantastisch was. De gerechten waren heerlijk, de service was uitmuntend en de hele omgeving was onberispelijk. Ik kan niet anders zeggen. Elke hoek van deze plek straalde aandacht voor detail uit. We hebben zelfs het dessert overgeslagen omdat we al vol zaten, maar dat geeft ons een goede reden om nog eens terug te gaan. Ik zal wat foto's achterlaten zodat je zelf de sfeer kunt ervaren.