Dit hotel zou echt niet dezelfde waarde
hebben als het niet zo dicht bij de
boulevard lag! We zijn hier nu al meer
dan een maand en hebben nog twee weken
te gaan. Ik, als vee- en vleesinspecteur
en voormalig gediplomeerd slager, moet
zeggen dat het vlees en de vleeswaren
van lage kwaliteit zijn, slecht bereid
en eentonig. Hetzelfde geldt voor de
groenten. Andere mensen die hier
verblijven, zoals een slager, een
frietverkoper, een vrouw met een
volledige koksopleiding en mensen die
van goed eten houden, zijn het hiermee
eens. Het zijn voornamelijk de ligging,
de service en de kamers die ervoor
zorgen dat vaste klanten steeds
terugkomen, vaak vanwege
gezondheidsredenen. Niet voor het eten,
dat zeker niet. Regelmatige gasten
merken op dat het eten vroeger beter was
en nu steeds minder smakelijk wordt.
Eigenlijk zou ik Les Dunes Comodoro
eerder een slechte zorginstelling noemen
waar we wel een paar maanden zouden
willen doorbrengen als het eten beter
zou zijn in verhouding tot de prijs.
Maar zeker niet permanent!