Het inchecken was heel makkelijk en alles werd duidelijk uitgelegd. De kamer was zeer comfortabel en schoon, met een heerlijk bed. In de kamer kon je kiezen tussen een bad of douche. De bar service was op de tafel die je koos in de lobby, en het restaurant bood een ruime keuze aan gerechten. Helaas moest ik vertrekken voordat het ontbijt begon. Er was voldoende parkeergelegenheid met gemakkelijke toegang tot de belangrijkste snelwegen in de buurt. Na een lange dag op de weg was dit een fantastisch verblijf om te ontspannen en goed te kunnen slapen. Het enige minpuntje was dat de aangrenzende deur naar de volgende kamer betekende dat ik hun televisie kon horen.

Voor het eerst in bijna een halve eeuw besloten we weer eens buiten de deur te genieten van een heerlijke kerstlunch. Het restaurant, gelegen buiten Inverness, bood voldoende parkeergelegenheid. Het viel ons op dat we, ondanks twee telefoontjes, werden ontmoedigd om eerder te arriveren voor een aperitief. Gelukkig overtrof de sfeer onze verwachtingen en genoten we van een variatie aan gerechten. Hoewel de Amuse Bouche werd geserveerd zonder verdere uitleg, waren de smaken verrassend goed. Het hoofdgerecht met kalkoen was helaas wat aan de droge kant en het varkensvlees in de deken liet wat te wensen over. De ananastaart was redelijk, net als de gehakttaart. De service was over het algemeen goed, hoewel het langste wachten plaatsvond tussen het dessert en de koffie, wat wel 30 minuten duurde. De achtergrondmuziek was aangenaam met een passend volume, enkel jammer dat we met vijf personen aan tafel zaten met slechts vier feestelijke knakworsten. Ik had persoonlijk liever gezien dat de overbodige glazen van tafel waren gehaald.

Onze kamer in het hotel was netjes ingericht en we voelden ons er meteen op ons gemak. De medewerkers waren vriendelijk en behulpzaam, wat ons verblijf nog aangenamer maakte. Helaas liet de wifi te wensen over, dus als je van plan bent om wat werk gedaan te krijgen, is dit misschien niet de beste plek. Wat betreft het eten, daar waren we minder enthousiast over. Het restaurant was prijzig en de gerechten vielen tegen qua smaak en kwaliteit. Dat was wel een domper op onze ervaring in dit hotel.

Geweldige ervaring! Ik verbleef twee nachten in een prachtige kamer en genoot van voortreffelijk eten en service. Het personeel was uitzonderlijk vriendelijk en de locatie bij Inverness was perfect voor mijn verblijf.

De culinaire ervaring was buitengewoon, met een verrukkelijke verscheidenheid aan gerechten die de authentieke smaken van de Schotse keuken prachtig naar voren brachten. Elk gerecht was met zorg samengesteld, gebruik makend van lokale ingrediënten die een ware Schotse smaakervaring boden. De bediening was voortreffelijk, met attente medewerkers die deskundig en enthousiast waren om een onvergetelijke dinerervaring te verzorgen. Bovendien was de indrukwekkende verzameling Schotse whisky's een hoogtepunt, met een breed scala aan kwaliteitsopties voor zowel kenners als beginners. Al met al was het een opmerkelijk restaurant dat op een creatieve manier hoogwaardig eten combineerde met een hartelijke en gastvrije ambiance.