Vanmiddag hebben we het restaurant bezocht van Hacienda Santa Rosa. Helaas waren de panuchos niet naar onze smaak en viel de kwaliteit van het eten tegen. Ons advies is om een ander restaurant te kiezen wanneer je deze prachtige Hacienda bezoekt.

De boerderij is een prachtige plek, gelegen net buiten de stad met tal van faciliteiten om van te genieten. Het fungeert als een hotel met comfortabele kamers, biedt fietstochten door de stad en heeft zelfs een indrukwekkende botanische tuin vol met geneeskrachtige planten. Het personeel is gastvrij en de prijzen zijn redelijk. Het eten in het restaurant was overheerlijk, vooral de poc chuc en de verfrissende limoensoep. Probeer zeker het chayawater met ananas, Jamaica en een keuze aan likeuren. Na de maaltijd kunt u een ontspannende wandeling maken door de haciënda-terreinen. Deze verborgen parel verdient absoluut meer bekendheid, aangezien het nog niet zo bekend is bij het grote publiek. Mis de kans niet om deze plek zelf te ontdekken - een echte aanrader!

Drie maanden geleden boekten we een verblijf in dit hotel, maar gisteren kregen we een e-mail dat onze reservering voor vanavond was geannuleerd zonder enige waarschuwing vooraf. Ons kamer werd zelfs opnieuw geboekt voordat we konden ingrijpen. Het was teleurstellend dat IHG ons niet kon helpen bij dit probleem. Het is onacceptabel dat een hotel zomaar een reservering annuleert zonder uitleg of pogingen om contact op te nemen. Als er een fout was gemaakt, hadden we graag de kans gehad om dit te corrigeren. Als je liever niet een gokje waagt tijdens je verblijf in Mexico, is het beter om niet bij deze accommodatie te boeken.

Tijdens onze driedaagse trip naar Hacienda Santa Rosa de Lima hebben mijn partner en ik enorm genoten. De ontvangst was warm en het personeel stond altijd voor ons klaar, waardoor ons verblijf extra speciaal werd gemaakt. Een hoogtepunt was absoluut de kookcursus die we hebben gevolgd - een echte aanrader voor alle fijnproevers!

De prachtige hacienda is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feest voor de smaakpapillen. Het personeel is gastvrij en staat klaar om met passie alles over de hacienda te delen. Geniet van heerlijk eten dat verrassend betaalbaar is. Voor een complete ervaring is het zeker de moeite waard om het personeel wat vragen te stellen en hun verhalen te horen. Vergeet zeker niet om een wandeling te maken door de weelderige botanische tuin voor een extra vleugje magie.