Tijdens ons recente verblijf in de buurt hebben we een paar avonden hier doorgebracht en genoten van de gastvrijheid van Chris en zijn team. Ze slaagden er moeiteloos in om onze grote groep vrienden (bestaande uit 50 volwassenen en kinderen) te verwelkomen en te vermaken. Het diner was voortreffelijk, met een breed scala aan smakelijke cocktails en drankjes. De aanwezigheid van livemuziek zorgde voor een extra dimensie en maakte de sfeer onvergetelijk. ❤️

Tijdens onze vakantie in San Pedro, Belize besloten mijn echtgenoot en ik om bij het kokosnotencafé langs te gaan. We hebben een potje discgolf gespeeld en waren aangenaam verrast door de heerlijke gerechten die we daar hebben geproefd. Een absolute aanrader is de Reuben sandwich... zo smaakvol! Het was een geweldige ervaring van golfen en genieten van lekker eten. Zeker weten dat we nog een keer terugkomen.

Met de heropening van Coconut Cafe aan het begin van de pandemie heeft Chris een geweldige plek weten te creëren die zeker de moeite waard is om te bezoeken. De Classic Burger is meer dan geweldig - de huisgemaakte augurken zorgen voor de perfecte smaakexplosie. En wat dacht je van het verrukkelijke Belize-ontbijt? Roerei met Pico de Gallo en een paar knapperige aardappelen, en als je wilt, kan je zelfs spek of worst toevoegen voor die extra heerlijke smaakervaring.

Een fantastische eetgelegenheid aan het water, bereikbaar per boot of voor gasten van Brahma Blue te voet. Het is een unieke ervaring om zonder boottocht naar dit restaurant te kunnen gaan als je in de buurt verblijft. Chris, de eigenaar, was gastvrij en het personeel was buitengewoon vriendelijk.

Terugdenkend aan onze reis naar Belize bijna twee maanden geleden, blijft het verblijf in Brahma Blue en de bezoekjes aan het Coconut Cafe me nog steeds verrukken. De eigenaar, Chris, maakte indruk als een relaxte en coole persoonlijkheid, met een duidelijke passie voor heerlijk eten, een gezellige sfeer en goede muziek. Met een grote groep van 50 volwassenen en meer dan 30 kinderen waren we meer dan welkom. Chris regelde zelfs een speciale ruimte waar we twee nachten lang naar hartenlust konden jammen en zingen. De bediening door Gil en Lisa was buitengewoon vriendelijk en attent. Gil maakte fantastische cocktails en Lisa's aanwezigheid voelde als een warme knuffel. Het eten was ronduit fenomenaal, met gerechten zoals de kip met kokoscurry, kokosgarnalen, ceviche, tuinsalade en kreeft als absolute favorieten onder onze groep. Een echte aanrader! De korte speedboottocht van San Pedro was de moeite waard en voor gasten van het restaurant zelfs gratis!