Ons recente bezoek aan Umi was een culinair hoogtepunt dat begon bij het betreden van het restaurant en eindigde met een onvergetelijke verrassing in de lucht. Hoewel wij geen gasten van het hotel waren, werden we hartelijk verwelkomd in de prachtig ontworpen eetzaal, compleet met opvallende mosaccenten, stijlvolle verlichtingsarmaturen en elegante glazen panelen die een scheiding vormden tussen het restaurant en de lobby. Onze ober Michał zorgde voor een onberispelijke service en droeg bij aan de algehele gastvrijheid. De culinaire ervaring overtrof onze verwachtingen met overheerlijke gerechten, zoals lamslende en arctische zalmforel, met een creatieve twist zoals de gerstbroodjes en dumplings die perfect samengingen met de vis. Het dessert, een lavacake, was een smaakvolle afsluiting van de avond. Het hoogtepunt van de avond was echter het onverwachte noorderlichtspektakel dat onze avond magisch afsloot. Als kers op de taart konden we onze auto opladen bij het elektrische laadstation buiten, wat onze waardering voor de duurzame aspecten van het restaurant vergrootte. Kortom, ons bezoek aan Umi was een onvergetelijke ervaring die we zeker nog eens zullen herhalen.

Deze locatie is werkelijk betoverend. Het totaalplaatje klopt gewoon: de geweldige service, de prachtige ligging, het heerlijke eten, de luxueuze voorzieningen en het adembenemende landschap eromheen. Tijdens ons bezoek voor zowel onze verloving als verjaardag overtrof de chef onze verwachtingen met zijn flexibiliteit. Ondanks het feit dat het grootste deel van het personeel vrij was vanwege de paasvakantie, slaagde de receptie er toch in om last-minute een masseuse te regelen, wat precies was wat we nodig hadden. Na een verfrissende duik in het natuurlijk zwembad, verborgen in de bergen aan de overkant van de straat, hadden we geluk om bij zonsondergang enkele paarden langs de sauna te zien trekken. Een kamer met uitzicht op de bergen is absoluut een aanrader. Alles was gewoonweg subliem - de ervaring was elke cent meer dan waard.

Dit hotel was werkelijk buitengewoon: absoluut een hoogtepunt van mijn reis naar IJsland. Bij mijn aankomst werd ik warm ontvangen door Lucas en zijn team, en hun gastvrijheid zorgde ervoor dat ik me meteen thuisvoelde. Het restaurant serveerde ongetwijfeld de meest verrukkelijke gerechten die ik tijdens mijn hele reis geproefd heb. Op mijn vertrekdatum zorgde Lucas persoonlijk voor mijn bagageopslag en regelde hij zelfs een verlengd verblijf voor me, wat ik enorm waardeerde. De rustgevende sauna en het exclusieve zwart zandstrand gaven mijn verblijf een unieke en ontspannende touch.

Tijdens onze eerste keer in IJsland hebben we een geweldige tijd gehad in dit accommodatie. Het was jammer dat we slechts twee nachten konden blijven vanwege onze reis over de hele ringweg. Ik had gemakkelijk mijn hele vakantie op deze plek kunnen doorbrengen. Vanaf het warme welkom tot de uitstekende service en culinaire hoogstandjes, was het duidelijk dat het personeel er alles aan doet om de gasten te verwennen. Het eten was voortreffelijk en beide avonden hebben we met plezier genoten van heerlijke gerechten, gepaard met buitengewone service. Het ontbijt werd uitgebreid en gevarieerd geserveerd, waardoor er aan alle behoeften werd voldaan. De verrassing van paarden die ons op de tweede dag bij het raam begroetten, was absoluut magisch en onvergetelijk. Als we ooit weer naar IJsland terugkeren, staat deze accommodatie zeker bovenaan ons lijstje om te verblijven.

Dit hotel heeft een uniek en stijlvol karakter. Het personeel is gastvrij en staat altijd voor je klaar. De locatie is wat afgelegen, waardoor je bijna verplicht bent om in het hotel te dineren - gelukkig is het eten uitstekend. De kamer is comfortabel en het bed slaapt heerlijk. Helaas ontbreekt een afzuigsysteem in de badkamer en is de design wastafel meer voor de show dan praktisch gebruik. Het zou fijn zijn als het hotel een wellness- of saunavoorziening zou hebben om te ontspannen na een lange dag vol sightseeing.

Het hotel lag dicht bij de oude en nieuwe pier, op loopafstand van het centrum en had alles wat je nodig had.